1、酵母和白糖用温水化开。
2、把1倒入面粉,再放适量温水和成面团。面团醒发至原来2倍大。
3、红枣洗净,上锅蒸10分钟,晾凉备用。
4、醒发好的面团,排气,揉光滑。
5、取一块面擀成大片,把红枣铺匀。
6、从一边卷起,收口朝下。用刀切成馒头。
7、再醒发20分钟,上锅蒸,大火烧开,中火蒸15分钟。
8、关火,再等2分钟再开盖。
9、枣馒头蒸好。
文章来源: 勇迎秋
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写的太好了!